Tag: เชียงปลาสลิด

Food

ยำกุนเชียงปลาสลิด ทำง่าย อร่อยกว่าที่คุณคิด

ปลาสลิด มีรสชาติอร่อย จึงขึ้นชื่อว่าเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน ด้วยความที่ปลาสลิดสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ปลาสลิดทอดกรอบ น้ำพริกปลาสลิด ยำปลาสลิด เป็นต้น หลายท่านอาจไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าปลาสลิดสามารถนำไปทำเป็นเมนูยำกุนเชียงปลาสลิดได้ด้วย ปัจจุบันมีการนำปลาสลิดไปแปรรูปเป็น กุนเชียงปลาสลิด วันนี้เรามีสูตรเด็ดในการทำเมนูยำกุนเชียงปลาสลิดมาฝาก รับรองว่าทำง่าย และอร่อยกว่าที่คุณคิดแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วตามไปดูกันเลย ส่วนผสมในการทำ กุนเชียงปลาสลิด 3 เส้น หั่นเฉียง น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 3-4 หัว คื่นช่าย มากน้อยตามชอบ แตงกวาหั่น มากน้อยตามชอบ พริกแดงซอย มากน้อยตามชอบ ขั้นตอนการทำยำกุนเชียงปลาสลิด ขั้นตอนแรกให้นำกุนเชียงปลาสลิดที่หั่นเฉียงไว้ ลงไปทอดในน้ำเปล่า ทอดรอจนน้ำแห้ง เสร็จแล้วให้ตักขึ้นมาพักไว้บนตะแกรง ในส่วนของการทำน้ำยำ ให้นำส่วนผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกแดงซอยที่ได้เตรียมไว้มาทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และปรุงส่วนผสมเพิ่มเติมได้ตามความต้องการ เมื่อน้ำยำแซ่บ รสชาติโดนใจแล้ว ให้นำกุนเชียงปลาสลิดที่ทอดแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ จากนั้นใส่คื่นช่าย […]

Back To Top